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【 蝴蝶酥】
外表迷人猶如蝴蝶雙翼的派餅,擁有讓人難捨難分的脆口美味,是經典法式甜點。運用麵粉和發酵奶油揉合成層層堆疊的派皮,再佐糖粒一起經過高溫烘烤,形成略帶焦糖味的酥脆派餅,香酥爽口,甜而不膩。能同時享受到細緻的奶油香氣及糖粒帶來的層次口感。
【石疊】
從蛋糕專用麵粉、巧克力與極致乾燥的技術,將蛋糕經過低溫慢烤、乾燥後形成輕脆口感,再讓蛋糕的每個毛細孔注入巧克力。每一口都充滿著蛋糕的香氣與濃郁的黑巧克力風味。
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